BELLINI WTC
Si, literalmente, buscas comida de altura, Bellini está
ubicado en la cima del WTC. Ofreciendo la mejor vista de la ciudad.
En la cima del World Trade Center, el Bellini recibe al
cliente con música de piano y gigantes crustáceos (especialidad de la casa) que
nadan en el agua minutos antes de aterrizar al platillo. Éste es el caso de la
Langosta Thermidor, que, con su cuerpo de más de un kilogramo, permite que los champiñones
naden, ya sea en una salsa de crema y queso o en la frescura de un rebosante
cilantro.
Si el paladar anda con exigencias más extremas, los
Camarones al Chile-Ajo pueden ser una buena opción. El suave sabor de la carne
de este crustáceo absorbe plenamente el condimento y acompaña a una guarnición
de finas rebanadas de papa al horno con crema y crujientes tiras de camote
frito.
Mientras se experimenta esta experiencia gastronómica el
restaurante gira sobre su propio eje a una velocidad de un metro por minuto,
así que el comensal podrá empezar con una vista del Castillo de Chapultepec y
terminar con la majestuosidad del Ajusco. Los más sensibles bien podrían
acompañar su “viaje” con un Dramamine, de lo contrario, el mareo podría
hacerlos sentir a bordo del Titanic.
El Bellini es muy recomendable para quien quiere estar
tranquilo y comer sabroso con platillos sofisticados que bien pueden hacernos
olvidar cualquier mareo, aunque en realidad el movimiento del restaurante es
casi imperceptible y no llega a molestar.
Montecito 38, Nápoles, Benito Juárez, 03810 Ciudad de México, Distrito Federal
Tel: 01 55 9000 8305
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